प्लांटों में कच्चे दूध की आवक बढ़ी, एसएमपी में फिलहाल तेजी नहीं
Source : business.khaskhabar.com | Oct 01, 2024 |
-बंगाल टाइगर 300 रुपए तथा अमूल 295 रुपए प्रति किलो थोक मं बिका
रामबाबू सिंघल
जयपुर। उत्तर भारत के प्लांटों में कच्चे दूध की आपूर्ति पिछले तीन सप्ताह के दौरान 60 लाख लीटर से बढ़कर 85 लाख लीटर दैनिक हो गई है। इस बीच तमिलनाडु एवं कर्नाटक के फैडरेशन में स्किम्ड् मिल्क पाउडर यानी एसएमपी का स्टॉक कम रह गया है। दूसरी ओर उत्तर भारत के प्लांटों में दूध पाउडर का प्रैशर नहीं है। अभी दशहरा एवं दिवाली की ग्राहकी सामने है। मावा एवं छैना की मिठाईयों के लिए काफी दूध पाउडर की जरूरत रहेगी। इसे देखते हुए एसएमपी की खपत के अनुसार डिमांड रहनी चाहिए। जयपुर सिविल लाइंस स्थित फर्म मोदी ब्रदर्श के अनुराग मोदी ने बताया कि उत्तर भारत की अधिकांश कंपनियां दूध एवं घी के भावों में तेजी बताकर मिल्क पाउडर में कृत्रिम तेजी लाने का प्रयास कर रही हैं। जयपुर मंडी में अमूल का मिल्क पाउडर 295 से 300 रुपए प्रति किलो तक बेचा जा रहा है। इसी प्रकार बंगाल टाइगर दूध पाउडर की कीमतें 300 रुपए प्रति किलो के आसपास चल रही हैं। मोदी ने कहा कि एसएमपी से भरपूर उत्तर भारत की डेयरियां मिल्क पाउडर का उत्पादन घाटे को पूरा करने के लिए तरल दूध की कीमतें बढ़ा रही हैं। जबकि दक्षिण भारत की डेयरियां अधिशेष दूध को एसएमपी में परिवर्तित करने से बचने के लिए तरल दूध की कीमतें कम कर रही हैं। ज्ञात हो एक किलो एसएमपी बनाने के लिए लगभग 10 लीटर दूध की जरूरत होती है। एसएमपी की कीमतों में भी इन दिनों मामूली गिरावट का रुख देखा जा रहा है।
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