अचारी डिमांड से दाना मेथी में तेजी, थोक भाव ₹5600 प्रति क्विंटल पहुंचे

जयपुर। दाना मेथी की कीमतों में एक बार फिर से उल्लेखनीय तेजी देखी जा रही है। बीते एक माह के दौरान इसके थोक भावों में ₹400 प्रति क्विंटल का उछाल आया है। जयपुर मंडी में सोमवार को डबल कैरी दाना मेथी की बोली ₹5600 प्रति क्विंटल पर दर्ज की गई, जो मौजूदा सीजन में अब तक की सबसे मजबूत कीमतों में से एक है।
जानकारों के अनुसार, मौजूदा बढ़त का प्रमुख कारण अचारी सीजन के चलते घरेलू मांग में आया इजाफा है। इस समय देशभर में अचार निर्माण का मौसम चरम पर है, जिसके चलते दाना मेथी की खपत तेजी से बढ़ी है। हालांकि, निर्यात मांग अब तक अपेक्षित स्तर पर नहीं पहुँच सकी है, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजार में मेथी की कीमतों में स्थिरता बनी हुई है।
बीकानेर स्थित डबल कैरी दाना मेथी के प्रमुख उत्पादक बबलू भाई ने बताया कि, “इस बार फसल की पैदावार संतोषजनक रही है, लेकिन पुराना स्टॉक कमजोर है, जिसकी वजह से कीमतों में अपेक्षा से अधिक तेजी देखी जा रही है।”
विशेषज्ञों का मानना है कि यदि निर्यात मांग में भी सुधार आता है, तो दाना मेथी के दामों में और इजाफा संभव है।
कहाँ होती है दाना मेथी की प्रमुख पैदावार?
राजस्थान में दाना मेथी की खेती मुख्य रूप से जोधपुर, प्रतापगढ़ और बीकानेर जिलों में होती है। वहीं मध्य प्रदेश के जावरा, मंदसौर और नीमच जिलों के साथ-साथ गुजरात में भी मेथी का वाणिज्यिक उत्पादन होता है। इन क्षेत्रों से देश की मंडियों में बड़ी मात्रा में मेथी की आपूर्ति होती है।
पिछले साल से तुलना
हालांकि इस बार मेथी की फसल बेहतर बताई जा रही है, परंतु पिछले वर्ष इन्हीं दिनों में मेथी की थोक कीमतें ₹7000 प्रति क्विंटल तक पहुँच चुकी थीं। उस समय पुराना स्टॉक लगभग समाप्त हो चुका था और आपूर्ति पर दबाव बना हुआ था।
इस वर्ष भी पुराना स्टॉक सीमित होने के कारण मंडियों में दाना मेथी की मांग आपूर्ति से अधिक बनी हुई है, जिससे दामों में मजबूती का रुख बना हुआ है।

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