स्टॉक बढ़ने और निर्यात मांग घटने से दाना मेथी की कीमतों में बड़ी गिरावट

जयपुर। बाजार में भारी स्टॉक और कमजोर निर्यात मांग के कारण दाना मेथी की कीमतों में लगातार गिरावट आ रही है। पिछले दो सप्ताह में दाना मेथी के भाव ₹300 प्रति क्विंटल तक टूट गए हैं। वर्तमान में जयपुर में शॉरटैक्स दाना मेथी का भाव ₹5,300 प्रति क्विंटल (₹53 प्रति किलो) है, जबकि पिछले साल इसी समय यह ₹7,000 प्रति क्विंटल तक बिक रही थी। इस साल दाना मेथी की पैदावार अच्छी हुई है, जिससे स्टॉकिस्टों के पास बड़ा स्टॉक जमा हो गया है। 
बीकानेर के एक निर्माता बबलू भाई ने बताया कि मंडियों में नई फसल का स्टॉक बहुत ज्यादा है। इसके बावजूद, उपभोक्ता मांग सुस्त है, यहाँ तक कि अचार बनाने का सीजन होने पर भी इसकी खपत में कोई खास तेजी नहीं है। बबलू भाई ने यह भी बताया कि पिछले साल मेथी का भाव ₹70 प्रति किलो था, जबकि इस साल पैदावार अच्छी और क्वालिटी भी बेहतर है। यही वजह है कि कीमतों में सुधार की कोई उम्मीद नहीं है और आगे भी गिरावट के आसार हैं। 
रिटेल और उत्पादन की स्थितिः 
खुदरा बाजार में शॉरटैक्स मेथी अभी भी ₹120 से ₹150 प्रति किलो तक बेची जा रही है। राजस्थान में मेथी का उत्पादन मुख्य रूप से जोधपुर, प्रतापगढ़ और बीकानेर में होता है। इसके अलावा, मध्य प्रदेश के जावरा, मंदसौर और नीमच, और गुजरात में भी इसकी अच्छी पैदावार होती है। बाजार विश्लेषकों का मानना है कि जब तक निर्यात मांग में सुधार नहीं होता और घरेलू खपत नहीं बढ़ती, तब तक कीमतों पर दबाव बना रहेगा।

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