वैश्विक बाजारों में भाव बढ़ने से दूध पाउडर में तेजी के संकेत

-देशी घी में मंदा नहीं, 315 रुपए किलो बिका बंगाल टाईगर एसएमपी

रामबाबू सिंघल
जयपुर। अंतरराष्ट्रीय बाजार में स्किम्ड् मिल्क पाउडर (एसएमपी) में तेजी आने की खबरें मिल रही हैं। लिहाजा उत्तर भारत में देशी घी एवं दूध पाउडर की कीमतों में मजबूती के संकेत हैं। इस बीच प्लांटों में बटर का स्टॉक भी सीमित रह गया है। परिणामस्वरूप ब्रांडेड देशी घी में फिलहाल मंदी के आसार समाप्त हो गए हैं। देशी घी बनाने वाली कंपनियों के फुल फ्लैश प्लांट चलने में अभी एक माह का समय और लग सकता है। इसे देखते हुए देशी घी का निकट भविष्य में मंदी का व्यापार नहीं करना चाहिए। आगे त्योहारी सीजन  होने से देशी घी एवं दूध पाउडर की भरपूर डिमांड रहने वाली है। इसलिए कहा जा सकता है कि आने वाले दिनों में देशी घी एवं एसएमपी के भाव उछल सकते हैं। उधर साउथ इंडिया में गाय का दूध सस्ता होने से वहां पर दूध पाउडर की कीमतें 190 से 220 रुपए प्रति किलो चल रही हैं। जबकि नॉर्थ इंडिया में भैंस का दूध अधिक मात्रा में होता है, जो कि गाय के दूध से महंगा होता है। इसका दूध पाउडर साउथ के मुकाबले 60 से 80 रुपए प्रति किलो महंगा बिकता है। बंगाल टाईगर एसएमपी वर्तमान में 315 रुपए प्रति किलो में व्यापार होने के समाचार हैं। जानकारों का कहना है कि कोपरेटिव डेयरियों के पास दूध पाउडर का स्टॉक लगभग खत्म हो चुका है। दूसरी ओर एक सप्ताह के दौरान अंतरराष्ट्रीय बाजारों में दूध पाउडर महंगा होकर 2690 डॉलर प्रति टन पहुंच गया है। जिससे महाराष्ट्र सहित दक्षिण भारत के प्लांटों में निर्यात पड़ते लगने लगे हैं। वहां से उत्तर भारत के लिए दूध पाउडर अब पहले के अनुपात में कम आ रहा है तथा प्लांट 20 सितंबर के बाद ही चलने के आसार बताए जा रहे हैं। इन परिस्थितियों को देखते हुए एसएमपी में 5 से 10 रुपए प्रति किलो की मजबूती बन सकती है।

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