उत्पादन घटने से बड़ी इलायची 2000 रुपए किलो बिकने के संके

-:वर्ष 2014 में बड़ी इलायची 2500 रुपए प्रति किलो के आसपास पहुंच गई थी

जयपुर(रामबाबू सिंघल)। दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक बड़ी इलायची यानी डोडा की कीमतें इन दिनों रिकार्ड स्तर पर पहुंच गई हैं। जयपुर मंडी में इसके भाव वर्तमान में 1520 से 1540 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गए हैं। नेपाल में उगाई जाने वाली बड़ी इलायची नेपाल की सबसे बड़ी निर्यात फसलों में से एक है। बड़ी इलायची की कटाई अगस्त मध्य से नवंबर मध्य तक की जाती है। नेपाल के बड़ी इलायची उद्दमी संघ के एक पदाधिकारी का कहना है कि इस साल कीमतें 2014 के स्तर को पार कर सकती हैं। वर्ष 2014 में बड़ी इलायची की कीमत 2500 रुपए प्रति किलो के आसपास पहुंच गई थी। स्थानीय दीनानाथ की गली स्थित फर्म मालीराम दिनेश कुमार के मुकेश अग्रवाल ने बताया कि इस मसाले की विदेशों में भारी मांग है, क्योंकि भारत सहित इसके शीर्ष उत्पादक नेपाल में उत्पादन में भारी गिरावट आ गई है। लिहाजा बड़ी इलायची के भाव घरेलू बाजार में 2000 रुपए प्रति किलो को पार कर सकते हैं। बता दें नेपाल बड़ी इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक है। नेपाल वैश्विक उत्पादन का 68 प्रतिशत बड़ी इलायची का उत्पादन करता है। इसके बाद भारत और भूटान का स्थान आता है। भारत में यह सिक्किम, दार्जिलिंग और भूटान में उगाई जाती है। पिछले साल बड़ी इलायची का पुराना स्टॉक खत्म हो गया था। इस वर्ष पैदावार में भारी गिरावट दर्ज की गई है। उल्लेखनीय है कि भारत नेपाल की बड़ी इलायची का सबसे बड़ा खरीदार है। जो इसके निर्यात का 99 फीसदी हिस्सा अपने पास रखता है। पाकिस्तान बड़ी इलायची का सबसे बड़ा आयातक है, जो भारत के बड़ी इलायची निर्यात का 60 प्रतिशत खरीदता है। बड़ी इलायची की फली का उपयोग मुस्लिम समुदाय द्वारा बिरयानी में किया जाता है, जो कि एक लोकप्रिय पाकिस्तानी व्यंजन है।

बड़ी इलायची एक उच्च मूल्य वाली नकदी फसल है

वर्ष 2022 के जुलाई में बड़ी इलायची 700 रुपए प्रति किलो के आसपास बिकी थी। जानकारों का कहना है कि बड़ी इलायची एक उच्च मूल्य वाली नकदी फसल है और पूर्वी नेपाल के पहाड़ों और पहाड़ियों में किसानों के लिए आय का एक प्रमुख स्त्रोत है। सीमा शुल्क विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार वर्ष 2022-23 में 8.27 अरब रुपए मूल्य की 9990 टन बड़ी इलायची का निर्यात किया था। नेपाल में 18 हजार हैक्टेयर क्षेत्र में बड़ी इलायची उगाई जाती है।

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